Итоги проверки
В ходе проверки в отдельных партиях бургеров зафиксированы нарушения микробиологических требований. В образцах обнаружены мезофильные аэробные и факультативно‑анаэробные микроорганизмы, в некоторых случаях их количество превосходило допустимую норму более чем в 15 раз.
Также выявлены бактерии группы кишечной палочки в отдельных образцах.
Дополнительные находки включают следы ДНК сои, рапса и кукурузы, а также следы ДНК курицы в части образцов.
- Нарушения зарегистрированы в семи сетях: BB & BURGERS, The Бык, Burger Heroes, Бюро, Ketch up, Torro Grill и Достаевский
- В отдельных образцах обнаружены бактерии кишечной палочки
- ДНК сои, рапса, кукурузы и курицы выявлена в нескольких образцах
