Дубайский ресторан Birch Арслана Бердиева получил звезду Michelin

Дубайский Birch Арслана Бердиева удостоился звезды Michelin в юбилейном пятом по счёту издании гида.

122 ресторана отмечены в юбилейном пятом по счёту издании гида Michelin.

Birch в Дубае начал работу в 2025 году, интерьер разработал петербургское DA bureau.

Birch в Санкт‑Петербурге закрылся в этом сентябре после девяти лет работы. По словам Бердиева, развитие ресторана прекратилось из‑за судебных разбирательств и жалоб жителей.