В России впервые за более чем полвека изменят правила проверки питьевой воды на опасные бактерии.
Действующие методы анализа закрепили ещё в 1974 году. В Росстандарте отметили, что развитие лабораторной диагностики требует современной нормативной базы. В новом документе сделают акцент на выявлении бактерий кишечной и синегнойной палочек, а также микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и стоков.
Выявление любого из этих микроорганизмов — повод для обеспокоенности. Поэтому регулярный микробиологический контроль с определением этих показателей — не формальность, а необходимая мера для защиты здоровья потребителей. Он позволяет своевременно выявлять и устранять источники загрязнения, гарантируя безопасность питьевой воды.
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, продукту для детей, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.