Минпромторг рекомендует ввести в отелях категорию «русский завтрак» с традиционными блюдами, такими как сырники, каша, блины, рыба с икрой, пироги, квас и морсы.
Цель проекта — популяризировать русскую кухню среди туристов. При этом заведения с явно выраженной национальной специализацией к участию в проекте привлекаться не будут.
Ожидается, что проект будет реализован после утверждения регулятора и в ближайшее время начнутся пилотные запуски.